IL MEGLIO DAL MONDO
Ogni terra ha le proprie origini, ogni nazione le proprie tradizioni ed ogni Paese le proprie eccellenze.
Se alcuni tipi di carne sono divenute Ambasciatrici della loro terra di provenienza, un motivo ci sarà…
Le peculiarità organolettiche e strutturali proprie di una determinata carne sono da ricondurre all’alimentazione e allo stile di vita condotto dagli animali stessi.
Per offrirvi sempre il meglio, Bervini sceglie le “carni dal mondo”. Direttamente nei Paesi di origine seleziona solo le eccellenze per garantirvi il massimo della qualità.
Potrete fare “il giro del mondo” a tavola assaporando carni molto pregiate e rinomate.
Se alcuni tipi di carne sono divenute Ambasciatrici della loro terra di provenienza, un motivo ci sarà…
Le peculiarità organolettiche e strutturali proprie di una determinata carne sono da ricondurre all’alimentazione e allo stile di vita condotto dagli animali stessi.
Per offrirvi sempre il meglio, Bervini sceglie le “carni dal mondo”. Direttamente nei Paesi di origine seleziona solo le eccellenze per garantirvi il massimo della qualità.
Potrete fare “il giro del mondo” a tavola assaporando carni molto pregiate e rinomate.
Carni gustose e straordinariamente tenere dalle pampa argentine; carni genuine e dall’alto valore nutritivo dall’Uruguay e carni dal sapore raffinato dai vicini Brasile e Paraguay.
Ed ancora, il manzo di Kobe, prelibatezza giapponese dalla sublime marezzatura.
La carne di bisonte, magra e poverissima di colesterolo, proviene invece dalle incontaminate praterie canadesi; mentre il famoso Ocean Beef, dall’inconfondibile tenerezza, arriva dagli allevamenti all’aria aperta della Nuova Zelanda. Da USA, Australia e Sud America proviene, infine, la carne di Angus, la più tenera in assoluto e dal gusto fragrante e deciso.
Tutte carni che riscuotono consensi dai professionisti del settore gastronomico di tutto il mondo. Tutte da provare e da gustare.
Ed ancora, il manzo di Kobe, prelibatezza giapponese dalla sublime marezzatura.
La carne di bisonte, magra e poverissima di colesterolo, proviene invece dalle incontaminate praterie canadesi; mentre il famoso Ocean Beef, dall’inconfondibile tenerezza, arriva dagli allevamenti all’aria aperta della Nuova Zelanda. Da USA, Australia e Sud America proviene, infine, la carne di Angus, la più tenera in assoluto e dal gusto fragrante e deciso.
Tutte carni che riscuotono consensi dai professionisti del settore gastronomico di tutto il mondo. Tutte da provare e da gustare.
ARGENTINAL’Argentina produce alcune tra le carni migliori del mondo per gusto e tenerezza.
La bontà e le peculiarità della carne argentina sono da ricondurre al metodo completamente naturale con il quale il bovino è allevato. Lasciati vivere allo stato brado nelle sterminate pkampa, gli animali si nutrono esclusivamente di erba.
Questo tipo di allevamento favorisce la produzione nell’animale di sostanze che contribuiscono a rendere la carne morbida, gustosa e salutare.
URUGUAYL’Uruguay produce una carne che, fra le varie degli altri paesi del Sud America, si distingue per qualità.
L’eccellenza del prodotto trova fondamento nella tipologia di allevamento. Gli animali, infatti, vivono all’aria aperta in totale armonia con l’ambiente.
Il risultato è una carne dal sapore raffinato, alto valore nutritivo, sicurezza della provenienza e genuinità.
La carne uruguaiana è ricca di Omega 3, Vitamina E (antiossidanti) ed ha bassi livelli di grasso.
BRASILEIl Brasile, leader mondiale per l’esportazione di carne bovina, è sempre più in evidenza per la qualità delle sue carni.
Una carne tenera e saporita ottenuta mediante sistemi di produzione in pascoli temperati, tropicali e sistemi intensivi che producono le più distinte specifiche di qualità.
L’alimentazione sana e naturale degli animali garantisce genuinità e sicurezza della carne e conservazione dell’ambiente.
L’alimentazione sana e naturale degli animali garantisce genuinità e sicurezza della carne e conservazione dell’ambiente.
USALa carne americana è famosa per il suo alto livello di marezzatura, ovvero per la diffusione uniforme del grasso. Questa particolare caratteristica rende la carne morbida, succosa e dal sapore deciso e gustoso.
I bovini vengono allevati in maniera totalmente naturale e sono nutriti con un’alimentazione vegetariana a base di granturco senza l’utilizzo di ormoni integrativi, stimolatori di crescita nè additivi.
I bovini vengono allevati in maniera totalmente naturale e sono nutriti con un’alimentazione vegetariana a base di granturco senza l’utilizzo di ormoni integrativi, stimolatori di crescita nè additivi.
NUOVA ZELANDALa carne della Nuova Zelanda è riconosciuta a livello internazionale per la sua alta qualità, la tenerezza e il sapore prelibato.
Gli animali crescono in un ambiente eccezionale: all’aria aperta, su pascoli ricchi e abbondanti che si affacciano sull’Oceano Pacifico e con un clima mite e costante tutto l’anno. Sono poi oggetto di regolari controlli qualitativi molto rigidi. Il risultato è una carne magra, nutrizionalmente ricca e di qualità elevata.
Gli animali crescono in un ambiente eccezionale: all’aria aperta, su pascoli ricchi e abbondanti che si affacciano sull’Oceano Pacifico e con un clima mite e costante tutto l’anno. Sono poi oggetto di regolari controlli qualitativi molto rigidi. Il risultato è una carne magra, nutrizionalmente ricca e di qualità elevata.
AUSTRALIAL’Australia è conosciuta in tutto il mondo esportare carne bovina di alta qualità: molto aromatica, saporita e con una parte grassa ben definita. Tenera e succosa grazie alle fibre sottili e ad un forte livello di marmorizzazione.
Il bestiame viene allevato con un sistema produttivo che si fonda su alimenti naturali come l’erba dei pascoli.
Le carni australiane più pregiate e rinomate sono Black Angus e il pregiatissimo Wagyu.
PARAGUAYIl Paraguay si annovera fra i primi esportatori di carne bovina a livello mondiale.
L’eccellenza della carne paraguaiana trova fondamento nella tipologia di allevamento. Gli animali, infatti, vivono all’aria aperta in totale armonia con l’ambiente.
La carne è nota per l’aspetto marmorizzato, le eccellenti caratteristiche di tenerezza e sapore, gusto e qualità insuperabili.
L’eccellenza della carne paraguaiana trova fondamento nella tipologia di allevamento. Gli animali, infatti, vivono all’aria aperta in totale armonia con l’ambiente.
La carne è nota per l’aspetto marmorizzato, le eccellenti caratteristiche di tenerezza e sapore, gusto e qualità insuperabili.
CANADAIl Canada, uno dei migliori produttori mondiali di carne bovina, seleziona le razze migliori e le alleva in un ambiente naturale incontaminato, per fornire al mercato carni bovine sane e di eccelsa qualità.
Il clima fresco del Canada costituisce un habitat ottimale per gli animali.
La carne canadese è nota per l’aspetto marmorizzato, le eccellenti caratteristiche di tenerezza e sapore, gusto e qualità insuperabili.
Il clima fresco del Canada costituisce un habitat ottimale per gli animali.
La carne canadese è nota per l’aspetto marmorizzato, le eccellenti caratteristiche di tenerezza e sapore, gusto e qualità insuperabili.
GIAPPONEIl manzo di Kobe è una prelibatezza giapponese ottenuta dal wagyu, bovino di manto nero della razza di Tajima.
La carne di Kobe è tenera, molto gustosa e dal sapore sopraffino. Il merito sta nella marmorizzazione della carne, che ha un’alta percentuale di grasso distribuita in modo omogeneo.
Il marchio depositato e i rigidi parametri imposti per poter definire “di Kobe” una carne, ne hanno fatto un prodotto di nicchia prezioso, rinomato, costosissimo e ricercato in tutto il mondo.
La carne di Kobe è tenera, molto gustosa e dal sapore sopraffino. Il merito sta nella marmorizzazione della carne, che ha un’alta percentuale di grasso distribuita in modo omogeneo.
Il marchio depositato e i rigidi parametri imposti per poter definire “di Kobe” una carne, ne hanno fatto un prodotto di nicchia prezioso, rinomato, costosissimo e ricercato in tutto il mondo.